4 ч.ч. гъби - 1В
28 гр сирене (28 г извара + 14 г кашкавал) - 1П
2/3 ч.лъж. мазнина - 1М
чесън, сол, черен пипер

Бланширайте гъбите без пънчетата, в малко вода, сол и една скилидка чесън. От бульона и пънчетата може да приготвите крем-супа. Гъбите се пълнят като във всяка шапка се поставя парченце сирене, поръсено с червен пипер или с извара и кашкавал. Може да се запече.