Яйца със зелен лук или праз - 3 Блока

Яйца със зелен лук или празРецепта на Emigrantka

1 бр Яйце (цяло) – 1БП
1бр Яйчен белтък  – ½ БП
42 гр Сирене  -1 ½ БП
80гр Зелен лук (1ч.ч) или 100гр. (1ч.ч)  Праз лук - 1 БВ
1 ч.л. Зехтин - 3 БМ
Сол, черен и червен пипер.

Гарнитура:
240 гр - Домати - 1БВ

Десерт:
½ Ябълка – 1БВ

Нарязаният на ситно лук се задушава една-две минути със зехтина в незалепващ тиган.  Върху полуомекналия лук се добавят разбитите яйца, сиренето, черен пипер и сол, и се бърка до готовност. Поръсва се с червен пипер и се гарнира с домати.