Тиквички с рикота - 3 блока
Вторник 17 Юли 2012 ;)
Тиквички с рикотаРецепта на Carmen, вдъхновена от пълнената тиквичка на Jamie Oliver :)
112 г рикота - 2 П
56 г котидж чийз - 1 П
480 г тиквички - 2 В
70 г готов доматен сос за пица от буркан - 1 В (по етикет)
1 ч. л. зехтин - 3 М
1 1/2 или 2 скилидки чесън, настърган или смачкан
малко копър и магданоз
Тиквичките, срязани по дължина на две или на четвъртини (или може и на по-дебели кръгчета), се посоляват леко и поръсват със зехтин. По желание може да се поръсят с малко копър. Леко се запичат във фурната за около 10-15 минути. Междувременно разбъркайте рикотата и котидж чийза до получаването на хомогенна смес, и в нея добавете настъргания чесън.
Извадете тиквичките от фурната и върху тях нанесете сместа с рикотата. Ако ви е останало малко зехтин, разбъркайте го в доматения сос и го изсипете и загладете върху рикотата. Върнете във фурната и запечете още 10-15 минути. Извадете и поръсете с магданоз.
Успехът на това блюдо много зависи от вкуса на доматения сос. На снимката готовият сос съдържа моркови, лук, сушени домати, доматена паста, зехтин, захар, сол, босилек.
Reader Comments (1)
Ако някой измисли подходящ домашен доматен сос, нека го сподели тук :)