Руло с кисело зеле - 2 x 3 Блока

Руло с кисело зелеРецепта на Emigrantka

210 гр Кайма (пилешка/пуешка) - 5 БП
28 гр Кашкавал - 1 БП
1ч.ч (100гр) Кисело зеле - 1 БВ
Доматен сос (по етикет) - 1/2 БВ
1/2 ч.ч Лук - ½ БВ
2 ч.л Зехтин - 6 БМ
Подправки: Чубрица, сол, черен, червен пипер, кимион.

Гарнитура:
1ч.ч (130гр) Лук - 1 БВ

Каймата се омесва с подправките и се разстила на тънък пласт върху леко намазнена готварска хартия. Лукът, зелето и доматения сос също се подправят с малко чубрица, червен, черен пипер и  се задушават с 1 ч.л. зехтин, докато се изпари напълно всичкия сос. Така приготвената плъка и кашкавалът се  поставят върху каймата надълго, и с помощта на хартията се навива на руло. Пече се върху готварска хартия до леко зачервяване.

Рулото се разделя на 2 равни части от по 3 блока, като всяка порция се гарнира с 1 блок лук, нарязан на полумесеци и леко запържен  с 1ч.л зехтин и  1ч.л. соев сос.

Пуешко със зеле - 3 блока

Рецепта на Emigrantka

Пуешки гърди - 3 БП
1 ч.ч (100гр.) Кисело зеле - 1 БВ
1 ч.ч (100 гр) Прясно зеле - 1/4 БВ
Доматен сок (изчислен по етикет) - 1/2 БВ

Салата:
1ч.ч (140 гр) краставици  - 1/4 БВ
120 гр домати - 1/2 БВ

Десерт:
1/2 ч.ч (50гр) малини - 1/2 БВ
9 бр бадема - 3 БМ

Зелето се разбърква с доматения сос и малко чубрица. Долива се малко зелева чорба и се оставя да поври на слаб огън докато омекне. Добавя се пуешкото, нарязано на парченца и се готви още 15 минути.