Миш-Маш - 3 Блока

Миш-машРецепта на Emigrantka

56 гр Сирене - 2 БП
2 бр Белтъци - 1БП
1/2 ч.ч (65гр) Лук - 1/2 БВ
1 ч.ч (120 гр) Зелен пипер/чушка (суров) – ½ БВ
1/4 ч.ч (70гр) Червен пипер/чушка (печен) - ½ БВ
Доматено пюре - по етикет - 1/2 БВ
Повечко накълцан пресен магданоз, червен, черен пипер, сол

3бр Маслини, 3бр Кашу, 3бр Бадеми - общо 3БМ

Десерт: 1 БВ половин ябълка, или всякакъв плод от един ВБ

Всички зеленчуци се задушават, до пълното им омекване. Добаваят се разбитите белтъци с натрошеното сирене и магданоза, и се сваля от котлона.

Мусака с овесени ядки - 12 Блока

Мусака с овесени ядкиРецепта на Emigrantka

294 гр Пуешка (пилешка) кайма - 7 БП
98 гр  Овесени ядки - 7 БВ
1/2 ч.ч (120гр) Тиквички - 1/2 БВ
1/2 ч.ч (65гр) Лук - 1/2 БВ
Доматен сос (по етикет) - 1БВ

За заливката:
1 Яйце - 1 БП
2 Белтъка - 1БП
½ ч.ч  Кисело мляко - 1БП + 1БВ
1ч.ч Прясно мляко - 1БП + 1БВ
28 гр Кашкавал - 1 БП
14 гр Брашно - 1БВ

Подправки: 3-4 скилидки чесън, чили на прах (люто - по избор), магданоз, червен и черен пипер, сол.

0весените ядки се сваряват на слаб огън. В отделен съд се задушават каймата, лука, тиквичките (нарязани на малки кубчета), доматения сос и чесънът. Добавя се чили на прах, черен пипер, червен пипер, магданоз и сол. Готовата смес се смесва със сварените овесени ядки и се излива в намазнена със зехтин тавичка. След като се запече, се залива с приготвената заливка от брашното, киселото и прясно мляко, белтъците и жълтъците и настъргания кашкавал. Запича се още 10-15 мин, докато хване коричка. Разделя се на 4 порции по 3 блока,като към всяка порция се добавят по 3 блока мазнини:

Маслини - 3бр - 1БМ
Бадеми – 6 бр - 2БМ

Пица – 6 Блока

ПицаБлат:
1 яйце - 1БП
3 белтъка - 1½ БП
½ ч.ч. прясно мляко - ½ БП и ½ БВ
77гр овесени трици (по етикет) – 4 БВ

Плънка:
60 гр доматен сос (по етикет) - 1 БВ
42 гр пилешка шунка - 1 БП
50 гр кисели краставички - ½ БВ
56 гр кашкавал - 2 БП
2 ч.л зехтин – 6 БМ
чубрица  

Триците се накисват в прясното мляко за 30 минути, след това се добавят яйцето и белтъците. Разбиват се и се изливат в тава (върху хартия за печене). Печем около 30 мин на 180 градуса като обръщаме на 15-тата минута (защотото отдолу остава суров). Като се изпече блата, се нанасят доматения сос, шунката, киселите краставички, кашкавала, зехтина и чубрицата. Слагаме във фурната за още 10 -15 минути.

Юфка с пиле и кашкавал - 10 Блока

Юфка с пиле и кашкавал165 гр юфка с фибри (изчислена по етикет) - 10 БВ
210 гр пилешка шунка - 5 БП
70 гр сирене (Маджаров) – 2½  БП
70 гр кашкавал (Маджаров) – 2½  БП
3 и 1/3 ч.л. зехтин - 10 БМ

Във вряща подсолена вода се слага юфката за 2 минути. Изцежда се, половината се слага на дъното на тавичка. Над нея се реди шунката, натрошеното сирене, другата част от юфката, зехтина и настъргания кашкавал (в тази последователност). Пече се в предварително загрята фурна на 175 градуса за 5 мин (докато кашкавала хване коричка).

Крем супа с топчета - 3 Блока

Крем супа с топчетаРецепта на Emigrantka

28 гр Сирене - 1 БП
63гр Пилешка кайма - 1½  БП
1/2 ч.ч. (120гр) Прясно мляко - ½ БП + ½ БВ
1 ч.ч. (110гр) Карфиол - 1/4 БВ
1 ч.ч. (80гр Броколи) - 1/4 БВ

Салата:
240 гр Домати  1 БВ

Десерт:
½ Ябълка - 1 БВ
9 Бадема (сурови) - 3 БМ

Карфиолът и броколите се сваряват в малко водичка, след което се пасират на пюре, добавят се топчетата от овкусената с подправки кайма, на слаб огън докато се сварят. Супата се отстранява от котлона и се добавят прясното мляко и натрошеното сирене. (Когато добавяте топчетата, гледайте супата да не е много рядка, защото млякото се слага последно, и супата може много да се разреди).